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タイやアワビ、牛肉アスパラ巻きも饗宴の儀のメニュー

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即位の礼 初日となった22日夜には、各国の王族や大統領などを招いた祝宴「饗宴(きょうえん)の儀」が皇居・宮殿で催された。

平成の時と同様、宮内庁から外注されたプリンスホテルのシェフが料理を担当。

和食中心の料理がふるまわれた。

メニューは和食中心だったが、肉料理に慣れた欧米諸国の人たちにもなじみやすいような材料で仕立てたという。

内閣総理大臣や各界代表者らが出席する25日には、より和食色の強い料理がふるまわれる。

出典: タイやアワビ、牛肉アスパラ巻きも饗宴の儀のメニュー ライブドアニュース


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